Shabrina Novia Nur Fitriani, Sudrajah Warajati Kisnawaty, and Fitriana Mustikaningrum. “Kadar Serat Pada Cookies Berbahan Tepung Gaplek Dan Tepung Tempe Sebagai Terapi Celiac Disease”. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi 5, no. 4 (August 7, 2026): 1663–1672. Accessed September 22, 2026. https://www.journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/9389.