Devina Kemala Pratidina, et al. “Pengaruh Subtitusi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Kadar Zat Besi Dan Vitamin C Crackers”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 5, no. 2, Apr. 2026, pp. 641-5, doi:10.55123/insologi.v5i2.7967.