Inasan Lulu Milatina, Sudrajah Warajati Kisnawaty, and Aan Sofyan. 2026. “Analisis Kadar Gula Total Dan Kekerasan Pada Produk Crackers Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi 5 (2):630-40. https://doi.org/10.55123/insologi.v5i2.7988.