Afa Risda Ziana Putri, Sudrajah Warajati Kisnawaty, & Pramudya Kurnia. (2026). Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) terhadap Kadar Serat Pangan Total Produk Crackers . INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 5(2), 652–663. https://doi.org/10.55123/insologi.v5i2.7969